兰州清汤牛肉面兰州牛肉拉面协会）*金鼎牛肉面馆

兰州清汤牛肉面（兰州牛肉拉面协会）*金鼎牛肉面馆

兰州牛肉面，始创于清末光绪年间由回族老人马保子**，传承至今，已有**历史文化积淀，以色香味俱佳的*特风味和“清白红绿黄”的明快色感**全国，以***面的美称**世界，成为兰州一张靓丽的名片。我公司是兰州牛肉拉面的**传承者，拥有第三、*四代拉面传人，*四代传人马文斌是我公司的技术骨干，曾在《舌尖上的中国》纪录片段中，表演兰州牛肉拉面绝活誉满天下。公司高举弘扬非物质文化遗产大旗，传承**牛肉拉面**经典，保留传统牛肉面的制作工艺和饮食文化。在市**的大力支持下，我公司以“振兴牛肉面、树立新形象”为宗旨，提升行业整体发展为已任，为兰州牛肉拉面**了技术标准和分等定级标准，为兰州牛肉拉面的规范化、标准化、规模化、连锁产业化发展奠定了基础。在我公司的示范和引导下，使兰州市牛肉面的整体档次、规模和水平上了一个新台阶，为兰州牛肉拉面发展走向新的里程碑做出了**贡献，树立了**，起到了良好地带动作用。