兰州牛肉拉面(兰州虫草牛肉面)到金鼎牛肉面品尝美味 兰州牛肉面,清淡、爽口、实惠、**。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友, 均感到奇妙无比, 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演, 实不为过。一碗刚好盛一根面条,这面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清,即:辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,面条光亮透黄,牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水。因此,马保子牛肉面的声誉一直延续至今。兰州牛肉面,始创于清末光绪年间由回族老人马保子**,传承至今,已有**历史文化积淀,以色香味俱佳的*特风味和“清白红绿黄”的明快色感**全国,以***面的美称**世界,成为兰州一张靓丽的名片。