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兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、**。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比，
不可思议！我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。兰州清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，游人可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。

店名：   鸿宾楼  地址：平凉路368号    0931-8825126/ 8417434

店名：   穆斯林  地址：庆阳路291号    0931-8461447

店名：   清雅居  地址：永昌路101号    0931-8464795    

店名：   全顺楼  地址：中山路35号    0931-8435526   8470166  8480447

店名：   配送中心    地址：中山路35号     0931-8482400